洋食
レタス巻き巻きチャーハン（チキンライス・ドライカレー）
材料
- 鶏肉・・・50g
- マッシュルーム・・・10g
- ご飯・・・茶碗1杯
- 油・・・大さじ1/2
- 固形コンソメ・・・1/4個（刻む）
- ケチャップ・・・大さじ2と1/2
- 塩・コショウ・・・少々
- たまねぎ・・・1/8個
- レタスの葉・・・数枚
- ●ドライカレーの材料:
- オリーブオイル・・・少々
- にんにく・・・1かけ（みじん切り）
- たまねぎ・・・1/8個
- ベーコンまたはハム・・・20g
- ドライカレーペースト・・・大さじ1
- カレーパウダー・・・少々
- ご飯・・・茶碗１杯
作り方
（チキンライス） フライパンに油を熱し、みじん切りにしたたまねぎを炒める。
一口大に切った鶏肉、マッシュルームの薄切りを加えて炒める。
火が通ったらご飯を加えて炒める。
調味料を加えて炒め合わせる。最後にレタスの千切りを入れる。
レタスの葉に4でできたチキンライスを巻いていく。
（ドライカレー） フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、みじん切りにしたたまねぎ、ベーコンを炒める。
火が通ったらご飯を加えて炒める。
ドライカレーペーストで味をつけ、カレーパウダーで香りをつける。
チキンライスと同様にレタスに巻いていく。
（レシピ提供元：JA岩井）