洋食
キャベツとはるさめのスープ
材料
- キャベツ・・・1/4個
- しいたけ・・・3個
- とりもも肉・・・200g
- たまねぎ・・・1/2個
- はるさめ・・・20g
- 塩・・・適量
- コショウ・・・適量
- 中華スープの素・・・小さじ5
- 水・・・5カップ
- しょうゆ・・・大さじ1
- サラダ油・・・大さじ1
作り方
キャベツは3cm角に切り、玉ねぎ、しいたけはスライスし、とりもも肉は１口大に切り、はるさめは半分に切り水でもどす。
たまねぎはしんなりするまで炒め、鶏肉を加え炒める。
2にキャベツ、しいたけ、はるさめ、水、スープの素を加えて中火で5分程度煮る。
塩、コショウで味を調えて、しょうゆを入れる。
（レシピ提供元：JA茨城むつみ）