洋食
まぜごはん
材料
- 米・・・2合
- 干ししいたけ・・・10g
- 油揚げ・・・15枚
- にんじん・・・35g
- しょうゆ・・・30cc
- みりん・・・30cc
- 砂糖・・・10g
- 水・・・25cc
- 和風だしの素・・・少々
作り方
油揚げは縦半分に切り、千切りにする。
にんじんは薄切りの輪切りにして、千切りにする。
干ししいたけは水でもどし細めに切る。
米は洗って、ざるにあげ、水を切る。
具と調味料を全部鍋に入れて、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
ごはんを炊いて、炊き上がったところに具の半分をのせ少し蒸らす。
残りの具をまんべんなく混ぜて、できあがり。
（レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）