RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

秋の味覚ご飯

材料

  • 米・・・2合
  • 黒米・・・大さじ2
  • さつまいも・・・中1本
  • みょうばん・・・少々
  • いりごま・・・少々

作り方

お米は洗って1時間くらい水に浸しておく。
黒米はあらってお湯に浸して、2時間くらいおく。
さつまいもは1cm角に切り、みょうばんを入れゆでる。
1と2を炊飯器に入れて炊き、炊き上がったらさつまいもを混ぜる。
食べる直前にいりごまをかけていただく。 （レシピ提供元：つくば地域農業改良普及センター）

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