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洋食
れんこんの蒸しもの
材料
- (2人分)
- れんこん・・・200g
- 【Ａ】にんにく(すりおろし)・・・1片
- 【Ａ】マヨネーズ・・・大さじ3
- 【Ａ】レモン汁・・・大さじ2/3
作り方
１．れんこんの皮を剥き厚さ5mmの輪切りにする。
２．鍋に水を八分目くらいに入れて強火で沸騰させる。
せいろにれんこんを並べ、鍋の上に置いて柔らかくなるまで15分蒸す。
３．【Ａ】を混ぜソースを作り、２とソースを器に盛りつける。
※ れんこんの他にもかぶや長いもを使ってもおいしくいただけます。