洋食
たっぷり野菜とチーズのサラダ麺～柚子こしょう香るミルクだれ～
材料
- （2人分）
- 「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」（ゴーダチーズ）※ 40g
- ズッキーニ 60g
- レタス 80g
- パプリカ（黄） 1/2個（80g）
- トマト 中1個（150g）
- 豚肉（薄切り） 120g
- 中華麺 2人分
- 【ミルクだれ】
- 「毎日骨太 MBP®」（乳飲料）※ 70ml
- マヨネーズ 10g
- 柚子こしょう 小さじ1/4
- めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ2
- ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
ズッキーニは薄く輪切りに、パプリカは細切り、レタスはざく切りにして混ぜ合わせておく。
トマトは半月切りに、チーズは軽く刻んでおく。
豚肉は茹でて冷ましておく。
【ミルクだれ】
マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ合わせてから、
「毎日骨太 MBP®」を少量だけ（小さじ1程度）入れてよく混ぜる。
馴染んだら、混ぜながら残りの「毎日骨太 MBP®」を少しずつ入れ、
めんつゆも加えてさらによく混ぜる。
※柚子こしょう、めんつゆの量は味をみて調整してください。
中華麺を袋の表示通りに茹で、ざるにあげて冷水で洗い、水気をよく切る。
器に麺を盛り、野菜、豚肉、チーズをのせて、ミルクだれをかける。
暑くて食欲のないときに！うまみの強いチーズが夏野菜のおいしさを引き立てます。
一品で1/2日分以上の野菜（185g）とカルシウム282mgが摂れます。
レシピに使用されているレタスは茨城県が出荷量全国第2位。（農林水産省「作物統計（H30年）」）
日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
雪印メグミルク（株）のゴーダチーズと乳飲料も使用しています。
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。