洋食
グリルポークのおかずサラダ 濃厚チーズドレッシング
材料
- （2人分）
- ■ グリルポーク
- ナチュレ 恵 megumi※ 大さじ2
- みそ 大さじ1/2
- 豚肉（ソテー用） 2枚（1枚約80g）
- ■ チーズドレッシング
- スライスチーズ（7枚入り）※ 3枚
- 特濃（乳飲料）※ 大さじ3
- 粗びき黒こしょう 適量
- サラダ油 適量
- ■ 野菜
- さつまいも 60g
- 雪印北海道100 粉チーズ芳醇※ 小さじ2
- サニーレタス 60g
- 水菜 40g
- パプリカ 1/2個（80g）
- きゅうり 1/2本（50g）
- トマト 1個（150g）
- ※がついている材料は、雪印メグミルクの商品がなければ他のもので代用してください。
作り方
厚手のポリ袋にヨーグルト、みそを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を入れ冷蔵庫で30分以上漬けておく。
さつまいもは薄切りにして揚げる。トマトはひと口大に切る。
耐熱容器にスライスチーズ、「特濃」を入れて電子レンジ（500W）で約1分20秒加熱し、よく混ぜながらチーズを溶かす。
なめらかなソース状になったら、冷ます。
冷めるとかたくなるので、「特濃」（分量外少々）を加え、お好みの濃度にし、粉チーズ、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、１の豚肉をヨーグルトごと入れて蓋をして焼く。
水分が残っていたら、火を強めて水分を飛ばす。
サニーレタス、水菜はざく切り、パプリカ、きゅうりも食べやすい大きさの薄切りにして混ぜる。
皿に７を敷き、お好みに切った豚肉、２を盛り、チーズドレッシングをかける。
ヨーグルトみそで漬けた豚肉を漬けダレごと焼いたグリルポーク！しっとりやわらかく、コクのある奥深い仕上がりです。
スライスチーズで作るドレッシングもポイント！チーズの塩味を活かすので、市販のドレッシングより塩分少なめです！
電子レンジの機種によって加熱時間を追加してください。
一品で1/2日分以上の野菜（190g）とカルシウム327mgが摂れます。
レシピに使用されている水菜は茨城県が出荷量全国第1位。（農林水産省「作物統計（H30年）」）
日本人の野菜不足、カルシウム不足の課題解決に向けて、茨城県と雪印メグミルク（株）がコラボして作ったレシピです！
雪印メグミルク（株）のヨーグルト、スライスチーズ、乳飲料、粉チーズも使用しています。
※健康日本21（2次）では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。