RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

和食

「ミニカリの天ぷら」

材料

  • ミニカリフラワー・・・1株
  • 市販の天ぷら粉・・・適量
  • 揚げ油・・・適量
  • 塩・・・適量

作り方

ミニカリフラワーを小房ごとに切り分ける。
天ぷら粉と水を混ぜ合わせて衣を作る。
ミニカリフラワーの水気をしっかり拭き取ってから、2の衣をからめて、180℃の油で揚げる。
油きりをして皿に盛り付け、お好みで塩でいただく。

（レシピ提供元：JA岩井）

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