RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

洋食

「ほうれん草とベーコンのパスタ」

材料

  • (2人分)
  • ほうれんそう・・・250g
  • ベーコン・・・5枚
  • パスタ(お好みの麺の種類で)・・・200g
  • にんにく・・・1片
  • 油・・・適量
  • 生クリーム・・・300ml
  • バター・・・小さじ1
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1
  • 塩・・・適量
  • 胡椒・・・適量

作り方

ほうれんそうを3cmの感覚で切る。にんにくをみじん切りにする。
ベーコンを一口サイズに切る。

水を沸騰させてパスタをゆでる。

油をフライパンに敷きにんにくを炒める。
ベーコン、順にバター、ほうれんそうを加えて炒める。
生クリームを加えて一煮立ちさせ、コンソメ顆粒と塩胡椒で味をととのえる。

３に２を加えて全体にとろみがついて馴染むまで火を通しながら混ぜる。
とろみがついたら皿に盛り付ける。

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