茨城県は親潮と黒潮が交錯する豊かな漁場を持ち、海面漁獲量は全国第2位（令和2年）を誇る全国有数の水産県です。しかし、世界的に魚食ブームが拡大しつつある一方で、国内の魚介類の消費量は減少傾向にあり、とくに若い世代での「魚離れ」が顕著です。
そこで、茨城県産の魚介類（いばらきの地魚）の消費拡大や認知度向上に取り組む「いばらきの地魚取扱店認証委員会」と「ヨークベニマル（いばらきの地魚取扱店）」、「常磐大学」の3者が連携し、「若者の魚離れ問題」に取組むプロジェクトを発足させました。
プロジェクトでは「若者」の代表として常磐大学の学生が、マーケティング調査・分析、PR、商品開発、レシピ開発などに取り組んでいます。

常磐大学人間科学部健康栄養学科・飯村裕子助教(左)と飯村ゼミナールのみなさん

「いばらきの地魚」の認知度向上を目的として、常磐大学総合政策学部経営学科 村中均准教授が指導するゼミナールと人間科学部健康栄養学科 飯村裕子助教が指導するゼミナールの学生を中心に、「いばらきの地魚」への関心を高めるPR動画を制作しました。
動画では漁獲量日本一（令和2年）を誇り、本県を代表する魚であるサバをテーマとしたRPG風の紹介動画や、自宅で簡単にできる若者向けのレシピ動画など、学生ならではのユニークな発想が光ります。
PR動画は「いばらきの地魚取扱店認証委員会」の認証を受けているスーパーの売り場や、同委員会のサイト、YouTube公式チャンネルなどで公開されています。

茨城県の地域や産業を元気にする優れたデザインの選定を通じて、茨城県の地域イメージを高め、産業振興につなげていく取り組みである「いばらきデザインセレクション」でも、いばらきの地魚プロジェクトは高く評価され、2021年度の「選定」に選ばれました。