設立の目的　「鮮度」と「資源」を守る！

　霞ヶ浦北浦の漁師達は、テナガエビやワカサギ、シラウオなどを動力船の後方に入れた網で曳く、通称「トロール漁」という漁法で主に漁獲しています。漁師達は、この「トロール漁」について、これまでよりさらに厳格なルールを定めることで、魚の命ともいえる「鮮度」と、「資源(霞ヶ浦北浦に生息する魚介類)」を持続的に利用しつつ、買い手のニーズに合わせた漁業を行っていこうと、平成22年(2010年)に「霞ヶ浦地区トロール部会」を設立しました。

設立の経緯　買い手のニーズに合わせた漁業への転換を目指して

　近年、漁業環境は大きく変化しています。それは、資源の減少や、「魚離れ」に象徴される需要の低迷など、水産業界にとっては厳しさが増す一方で、「地産地消」や「国産志向」「健康志向」の消費者も増えてきているなど、ニーズが複雑かつ流動的となっていることです。
　市場を通さず、漁師と問屋が直に取引きを行う独特の流通形態を持つ霞ヶ浦・北浦の漁業者たちは、このような状況を肌で感じ、これからは、単に「たくさん魚を獲る」のではなく、「品質」や「鮮度」、更に「限られた資源の有効活用」を重視しながら、『買い手のニーズに合わせて獲ること』が必要だと感じました。
　これらを実践することで、ひいては霞ヶ浦北浦に『儲かる漁業』を実現することを目標に、茨城県や漁協と協力して漁業者主体の部会を設立したのです。

• テナガエビ。減少傾向にある資源を守るため、操業時間、保護区域等のルールを部会で決めていく。
• 獲りたてはガラスのように透明なシラウオ

• 不動の一番人気商品！加工業者によって味わいが違います。
• 「佃煮各種」贈り物に、自分へのご褒美に、人気です。

• 「天然川エビつけ麺」鶏白湯をベースに天然川エビを合わせたスープ。濃厚なエビの旨みが絶品です！
• スープによく絡むもちもちの麺は、茨城県産強力粉「ゆめかおり」を使用しています。