水音
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- 常陸秋そば
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
常陸秋そば十割で手捏ねに使うのは水に限定し、お湯や繋ぎを使わず蕎麦本来の風味が損なわれないように工夫されています。栽培から製粉までを行っている契約農家から仕入れた常陸秋そばを使用し、外皮を使わず、本来の風味を贅沢に味わえるようにしています。建物は農作業小屋だったものを仲間とDIYで一部改装しており、温かみと懐かしさを感じる造りの店舗になっています.
常陸秋そばの贅沢な風味と空間を楽しみに、ぜひ足を運んでみてください。
おすすめ商品
十割そば 上天もり
| 住所 | 茨城県ひたちなか市勝倉3967-1 |
| 営業時間 | 11：00～14：00 17：00～20：00（現在夜間の営業は休止中） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| TEL･FAX | Tel:029-229-1089 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そばなど |
| ホームページ | https://www.instagram.com/mizune__official/ |
| 駐車場 | 店前4台 第2駐車場10台 |
| 最寄り交通機関 | ひたちなか海浜鉄道湊線 ／ 日工前駅 （約1.5km）徒歩約20分 |
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