手打そば 舞扇
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- 常陸秋そば
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
金砂郷産常陸秋そばの丸抜きを低回転の石臼で製粉したものと玄そばの粗挽きを調合し、九一の割合で打っています。
「つゆ」には、鰹節問屋と店主との長年の研究によりたどり着いた、枯らしの年数を指定した特製の本枯節のみ使用しています。
人気の立体的な「野菜のかき揚げ」と共に、一茶庵の手打ちの伝承技術で打った常陸秋そばの「せいろ」をお楽しみいただけます。
おすすめ商品
野菜かき揚げせいろ
| 住所 | 東京都文京区小石川2-7-2 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 17:30～21:30 (ラストオーダー閉店30分前） |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| TEL･FAX | Tel:03-3816-8633 Fax:03-3816-8633 |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば など |
| ホームページ | https://twitter.com/soba_maisen |
| 駐車場 | 無し。近隣にコインパーキングあり。 |
| 最寄り交通機関 | 東京メトロ丸ノ内線 ／ 後楽園駅 徒歩5分（370m） 都営大江戸線 ／ 春日駅 徒歩7分（490m） |
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