慈久庵

このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
慈久庵　外観 慈久庵　入口 慈久庵　店内

ここがおすすめ！

　茨城県常陸太田市 竜神大吊橋の1km手前にある「慈久庵（じきゅうあん）」。休日には全国からお客さんが集まる、茨城県を代表するそばの名店です。 　同市出身の店主小川さんが、常陸太田市発祥で玄そばの最高峰とも謳われる「常陸秋そば」の農家を守るために始めたというこのお店。創業当時から「高値で玄そばを買う」ことを貫き、巨大な低温倉庫で熟成した玄そばを、独自開発の特殊な石臼で完全自家製粉しています。 　のれんにもあるこだわりの「古式健珍蕎麦(こしきけんちんそば)」は、ひと玉をつゆの中に入れ、よく混ぜてからお茶漬けのようにかきこんで食べるという一風変わったスタイル。しかし、地元では本来「けんちんそば」とはこのようなものだったと小川さんは言います。こだわりの出汁が効いた野菜たっぷりのつゆにそばを入れ、そばを“かきこむ”と、そばがほろほろとけてつゆと一体となり、身体にじんわりと染みていくような滋味あふれる味わいです。 　石臼で挽いた香り豊かな「常陸秋そば」を、ぜひお楽しみください。 “ 全ての作業をひとりでおこなっています。 どうかお時間とお心にゆとりを持ってお越し下さいますよう、 よろしくお願い致します。”

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古式健珍蕎麦

古式健珍蕎麦

住所 茨城県常陸太田市天下野(けがの)町2162
営業時間 11:30～14:30　※売り切れ次第終了
定休日 火・水・木曜日（祝日の場合営業・翌日休み）
TEL･FAX Tel:0294-70-6290 Fax:0294-70-6291
主な取扱商品 常陸秋そばなど
ホームページ https://www.jikyuan.co.jp/top.html
駐車場 10台
最寄り交通機関 JR水郡線 常陸太田駅 より車で約30分

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