常陸秋そば 泉
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
水戸京成百貨店レストラン街の一角に店を構える常陸秋そば泉。県内屈指の常陸秋そば生産者であるイワセアグリセンターから直接仕入れる常陸秋そばを使い、こだわった自家製そばが自慢の蕎麦店です。
イワセアグリセンターの蕎麦は、県内でもこだわりの蕎麦店が愛用する逸品。自社で石臼（蟻巣石）挽きの製粉施設を持つなどこだわりを挙げれば枚挙に暇がありません。
同店の蕎麦は滑らかな二八と香り高い食数限定の十割の2つから選べます。もちろん江戸切りの細く長い蕎麦はすすりがいのあるもの。さらに蕎麦汁はカツオと昆布の1番出汁を使用し、奇をてらわない王道の味わいです。やや辛めの味付けの汁は蕎麦をたっぷり汁に浸して食べるのがおすすめ。
人気の「海老天せいろ」は海老が２尾に季節の野菜が添えられます。冬季限定の「つけけんちん」は11月～3月末まで提供。地元の鮎やメヒカリ、茨城県産の食材を積極的にメニューに組み込んだ蕎麦前も自慢です。地酒も豊富に取り揃えており、地酒の飲み比べセットもあるので、蕎麦前と地酒を楽しむ蕎麦通にも満足してもらえるお店です。
おすすめ商品
海老天せいろ
低速石臼挽き常陸そば
| 住所 | 茨城県水戸市泉町1-6-1 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 水戸京成百貨店に従う |
| TEL･FAX | Tel:029-297-2110 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば |
| ホームページ | https://www.mitokeisei.co.jp/shop/10_skygarden/09izumi.html |
| 駐車場 | 100台以上 |
| 最寄り交通機関 | JR水戸駅から徒歩17分 |
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