そば処 なが井
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
そば処なが井は、創業60有余年。現在3代目が営む老舗のそば処です。
地元笠間地域で採れた常陸秋そばを、毎日店裏にある製粉場で石臼で挽いて、手打ちし、提供しています。
挽き方はそばの実の各層を取り分けずに挽く「挽きぐるみ」の為、そばに粘りがあり、その風味は抜群です。
「そば農家さんからじかにそばを受け取り、挽いて、手打ちを行います。皆さんこだわりを持ってそばを作られている農家さんなので、私の打ち方でその味を更に伸ばせるよう心を込めて打ちます。責任重大です。」と店主は語ります。
冬季限定メニューとして茨城の郷土料理である「けんちん」や、広島産の大粒な牡蠣を焼いて乗せた「牡蠣そば」は毎年待ち兼ねるお客様がいるほどの人気。
丹精込めて作られた常陸秋そばを、石臼挽きぐるみした風味豊かなコシのあるそばをぜひ一度ご賞味下さい。
おすすめ商品
天ざるそば
けんちん
牡蠣そば
写真上部左
冷たいそばと、地元の野菜と海老の天ぷらがついた
【天ざるそば】
写真下部左
11月～4月頃までの冬季限定メニュー
【けんちん】
写真下部右
大粒の牡蠣と、つゆのだしとの相性はまさに絶品！
冬季限定メニュー(開始時期は変動致します。)
【牡蠣そば】
| 住所 | 茨城県笠間市八雲1-3-6 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| TEL･FAX | Tel:0296-77-0160 Fax:0296-77-0160 |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば使用店など |
| ホームページ | |
| 駐車場 | 5台 |
| 最寄り交通機関 | JR友部駅南を背に進み、信号3つ目の手前。 |
MAP
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