食べ物工房 旬
ここがおすすめ！
「食べ物工房 ”旬”」は、常陸太田市の国道349号「磯辺東」交差点から200メートルにあります。
〝旬〟は、旬の食べ物を食べる。季節の食べものを食べる。そこから名付けられました。
直営農場【やまびこ農場】で栽培した常陸秋そばを使用し、十割手打ち蕎麦を打ってます。
店内の石臼を使って製粉し（挽きたて）、その粉を使用して店内にて蕎麦を打ち（打ちたて）、すぐに茹で上げる（ゆでたて）といった「三たて蕎麦」にこだわった江戸前そばです。通常の田舎そばと違い、鬼皮をむいたザラツキ感の無い口当たりです。そばの香り風味が繊細で上品に香ります。
「常陸秋そば」を贅沢に使った蕎麦をぜひ御賞味ください。
その他、やまびこ農場の生産品 -旬- オリジナル商品も多数取りそろえて販売しています。
おすすめ商品
けんちんそば
自家栽培 精米
自家産 はちみつ
【けんちんそば】
自家製味噌を使用し、無農薬野菜の味を際立たせたおそば
です。
【自家栽培 精米】
コシヒカリ、キヌヒカリ、餅米など品種多数有ります。
【自家産 はちみつ】
やまびこ農場周辺の草木花から集まった地場もののハチミツ。
| 住所 | 常陸太田市磯部町1000-4 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | 火曜日 |
| TEL･FAX | Tel:090-8349-9863 Fax:0294-72-8118 |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そばなど |
| ホームページ | http://yamabikoworld.web.fc2.com/syun.html |
| 駐車場 | 6台 |
| 最寄り交通機関 | 常磐自動車道・日立南太田ICから県道157号線使用で15分。5.4 km |
MAP
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