一九庵
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
1996年から営業を開始し、2代目ご主人が営む「一九庵」では、常陸太田市水府地区で育った常陸秋そばを使用した二八そばを提供しています。
「いつも来て下さる常連様のために、先代からの味を守っていきたい」と、ご店主。つけ汁も先代から引き継がれた製法で、添加物を使用せず、蒸して削って作った鰹節や、みりん・醤油・砂糖を合わせた「かえし」等を混ぜ合わせてこだわって作っています。やや太めに切られたそばはコシが強めで食べ応えがあり、少し辛めのつけ汁との相性は抜群。どこか懐かしい味わいが楽しめます。
水戸市に立地していることから、水戸の納豆を使った納豆そばや、茨城の郷土料理であるけんちんそば・うどんもあります。(けんちんは冬季限定)
住宅街にひっそりとたたずんでいる為、常連のお客様も多く、しかし県外からもこちらのそばを食べるためにわざわざ足を運ぶお客様もいらっしゃいます。
水戸方面においでの方は是非お立ち寄りください。
おすすめ商品
天ざるそば
納豆そば
鍋焼きうどん
【天ざるそば】
常陸秋そばと海老、白キス、季節の野菜を使った天ぷらがお楽しみいただけます。
【納豆そば】
水戸といえば納豆。納豆のネバネバがそばと絡むと口あたりが滑らかになり、どんどん食が進みます。
【鍋焼きうどん】
通年販売しております。常連のお客様に人気の商品です。
| 住所 | 茨城県水戸市堀町748-3 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| TEL･FAX | Tel:029-253-1919 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば使用店など |
| ホームページ | |
| 駐車場 | 8台 |
| 最寄り交通機関 | 常磐自動車道水戸北スマートICから車で10分程度 |
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