手打ち 蕎麦一
- このお店で食べられるいばらきの特産品または特産品を使った加工品
ここがおすすめ！
蕎麦一はつくば市竹園地区にある常陸秋そばを使用した蕎麦を提供しているお店です。
ご店主が地元である下妻市にあるそば屋に弟子入りし、修行を重ねて独立を果たしました。「そばの味で勝負したい」という気持ちから、地元の下妻市ではなくつくば市にお店を出す決心を固めたそうです。
提供しているそばは茨城が誇るブランド品種の常陸秋そば。ひとくち食べるとそばの香りが広がり、噛み締めるごとにその香りが増していきます。また、通常は二八そばの提供となりますが、金・土曜日には十割そばを提供しています。
つくば市内にお越しの方は是非お立ち寄りください。
おすすめ商品
【鴨汁せいろそば】
国産の鴨の贅沢に使用した鴨汁せいろそばです。鴨の旨みとカツオを効かせた甘めのつゆに溶け込んだ逸品です。
【にしんそば】
暖かい季節におススメのにしんそば。関西風のあっさりだしを使用しているので、最後の一滴まで飲み干せます。
外国の方からも人気が高いそばです。
【揚げなすと大根おろしのひやかけ】
鹿児島の本鰹をベースにサバ節を効かせた関西風のだしが冷たいそばにぴったりです。
地元の下妻産の野菜を使用しています。
| 住所 | 茨城県つくば市竹園2-7-27 INOレジデンス1階 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 |
| 定休日 | 火・水曜 |
| TEL･FAX | Tel:029-855-6156 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば、鴨肉など |
| ホームページ | |
| 駐車場 | 5台 |
| 最寄り交通機関 |
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