手打ちそば処 のざわ
ここがおすすめ！
手打ちそば処のざわは、国道50号線沿い、稲田交差点のすぐそばにあります。地元ではその名を知らない人がいないほどの人気店で、昔ながらの太くてコシのある手打ち田舎そばがいただけます。
使用するそば粉は、"玄そばの最高峰"といわれる品質を誇り、国内産のそばの中でもとりわけ高値で取引される、常陸秋そば。そば殻を少し残して自家製粉したそばを、熟練の職人技で手打ちしています。「添加物はなるべく使わず、地元農家と支えあいながら、素材の味を活かした料理を提供していきたい」と語るご主人。打ちたて、茹でたて、ほのかな甘みが香るのざわのそばを、ぜひ一度ご賞味ください。
おすすめ商品
きのこつけけんちんもり
辛味大根のもりそば
自家製こんにゃく
【きのこつけけんちんもり】
しょうゆベースで野菜たっぷりのけんちんにきのこが入るのがのざわ流。
【辛味大根のもりそば】
つけつゆにお好みの量の辛味大根おろしを入れていただきます。
【自家製こんにゃく】
10月から3月の冬季のみ販売される自家製こんにゃくは、手作りならではのプリプリ食感がたまらない逸品。これを目当てに県外から足を運ぶファンも多いとか。
| 住所 | 茨城県笠間市稲田1414-1 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 水曜（祝日の場合は翌日） |
| TEL･FAX | Tel:0296-74-3876 Fax: |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば、れんこん、わかさぎ など |
| ホームページ | |
| 駐車場 | 16台 |
| 最寄り交通機関 | 国道50号線「稲田交差点」付近 |
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