MOVIE/ 動画集
いばらき食の動画集
旬のおいしさ見つけた!
茨城の食の魅力を映像でお楽しみください!
“食の宝庫”茨城県。県内各地のさまざまな食の映像を集めました。
常陸の輝き ~食した人を魅了する、至高の豚肉~
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- TEST茨城県の銘柄豚肉「常陸の輝き」は、 デュロック種系統豚「ローズD-1」を父豚として交配して生産する三元豚であり、 脂肪含量が一般の豚肉より高く、やわらかい肉質が特長の豚肉です。 さらに、試作試験を重ねて開発した「常陸の輝き専用飼料」を与え、 じっくり育てることや肉の美味しさを重視した 「常陸の輝きブランド枝肉規格」を設定することで、 やわらかくてうまみがあり、香りの良い高品質な肉質を実現しました。 常陸の輝き生産者に、生産においてのこだわりなどをお伺いしました。 協力:武熊牧場 武熊 俊明さん、武熊 真史さん 【いばらきの農林水産物「常陸の輝き」】 https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/pork/ 【茨城のおいしい情報が満載!「茨城をたべよう」いばらき食と農のポータルサイト】 https://www.ibaraki-shokusai.net/
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