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いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

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洋食

酢バスのサラダ

材料

  • 酢バス・・・300g
  • なると・・・1/2本
  • きゅうり・・・1本
  • マヨネーズ・・・大さじ5
  • 練り辛子・・・少々
  • 白ゴマ・・・少々

作り方

1.きゅうりは小口切りにして塩をふっておく。なるとはイチョウ切りにする。 2.マヨネーズ、練り辛子、ゴマを合わせ、酢バスと2をよく和える。 ※なるとの代わりに、カニ風味かまぼこ、ちくわなどで作っても良い。 （レシピ提供元：JA稲敷蓮根部会）

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