RECIPE

いばらきの味 レシピ集

いばらきに伝わる美味しい料理や、いつか食べたことのある懐かしい料理から
おしゃれで美味しいおやつまで──とっておきのレシピを皆さんにお教えします。

レシピを見る
食材紹介ページを見る
洋食

ナスときのこのチーズグラタン

材料

  • (4人前)
  • しめじ・・・20g
  • エリンギ・・・1本
  • ナス・・・2本
  • チーズ・・・適量
  • ピザソース・・・適量
  • 塩・・・少量
  • こしょう・・・少量

作り方

ナスを縦に半分に切り，中身をくり抜いて水につけておく。 　 油で素揚げにして火をとおす。
しめじとエリンギと，くり抜いたナスを切る。 　 その後，炒めて味付けする。
ナスの器にピザソースを塗って，(2)を入れる。
チーズを上からたっぷりかけ，オーブンで約8分焼く。
焼き上がったらお皿に盛り，完成。 （第23回きのこ料理コンクール優秀賞）

今、おすすめの記事

TOP