PICK UP / 茨城のうまいもの情報
いばたべトピックス
茨城のうまいもの最新情報！
キャンペーンやイベント情報など、茨城のうまいものに関するホットな情報をお届けします。
2018-10-05 グルメ
今が旬♡大洗産釜揚げしらす丼を作ってみた
こんにちは！食欲の秋を満喫している、いばたべ特派員のサトミです。
大洗産の釜揚げしらすで、しらす丼を作ってみました！
茨城で獲れるしらすは、北茨城市、日立市、大洗町などで漁獲量が多く、8月～10月に水揚げされるものは「秋しらす」と呼ばれ、越冬のために脂分が多くなり美味しいんです。
大洗産釜揚げしらす丼を作ってみよう！
材料はこちら。
★大洗産釜揚げしらす
★おれんじ玉子
・小ねぎ
・ごはん
・しょうゆ
・わさび
ホカホカのごはんに具材を乗せていくだけ。
1．お茶碗にごはんを盛ります。
2．小口切りにした小ねぎを、お茶碗の縁に沿って乗せます。
3．大洗産釜揚げしらすを、中央を少しくぼませて乗せます。
4．卵黄を中央に乗せたら完成です！
※卵白はお味噌汁に使いました。
いただきます♪
わさびを添えて、しょうゆをほんの少したらして、いただきます！
しっとりやわらかい釜揚げしらすの旨味と濃厚な卵が合う！
箸が止まらないおいしさです♪
今が旬の茨城のしらすをぜひお試しください。
今回、にんべんいちの「大洗産釜揚げしらす」と、横須賀養鶏農場の「おれんじ玉子」を買ったお店は、大洗シーサイドステーション内にある「大洗まいわい市場」です。
■大洗まいわい市場
https://www.ibaraki-shokusai.net/shops3.php?code=905
住所：〒311-1305 茨城県東茨城郡大洗町港中央11-2
電話：029-266-1147
「大洗産釜揚げしらす」は、にんべんいち工場直売所でも販売しています。
■にんべんいち工場直売所
https://www.ibaraki-shokusai.net/shops2.php?code=1155
茨城のしらすについて
グルメ関連記事
最近の記事
今、おすすめの記事