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2018-12-04 グルメ

ねっとり系焼きいも　べにはるか・シルクスイート

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野菜
さつまいも

　こんにちは！いばたべ特派員のサトミです。「焼きいも」がおいしい季節がやってきました！最近大人気のねっとり系のさつまいもを買ってきて、焼きいもにしてみましたよ。

行方市（なめがたし）のさつまいも

べにはるか・シルクスイート

べにはるか（左）・シルクスイート（右）

茨城県はさつまいもの栽培面積・生産量ともに全国第2位の大産地です。茨城県の南東部に位置する行方市（なめがたし）は、霞ヶ浦、北浦という2つの湖に挟まれた赤土の傾斜畑で、非常に水はけが良く、さつまいもの生育にとても適しており、古くからさつまいもの栽培が盛んです。今回は行方市産の「べにはるか」と「シルクスイート」を買ってみました。

べにはるか・シルクスイート

左側にべにはるか。右側にシルクスイート。見た目にはあまり変わらないですが、食べてみるとどのような違いがあるでしょうか。

ねっとり♪焼きいも

ねっとり系焼きいも　べにはるか・シルクスイート

焼きいも

さつまいもを洗って、オーブンを180度に設定し、1時間焼きました。

シルクスイートの焼きいも

シルクスイートは、まさにシルクのようなしっとり滑らかな食感です。甘さはありますが、後に残らないすっきりした甘さです。 3本焼いた中の1本は少し粉質でした。しばらく置くと、粘質が出て甘味も増すようなので、残りのシルクスイートは後ほど焼いて食べたいと思います。

べにはるかの焼きいも

甘～い！べにはるかは、濃厚な甘さがあり、じゅわ～と蜜が溢れるようです。ねっとりとした食感で食べ応えがあります。

べにはるか、シルクスイートの他にも、ほくほくした食感の「ベニアズマ」や、しっとりとなめらかな舌ざわりの「べにまさり」など、オススメのさつまいもがあります。ぜひ食べ比べてみて、お気に入りのさつまいもを見つけてくださいね。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：今回、さつまいもを買ったお店は、行方市観光物産館「こいこい」です。ご購入の際には、品物があるか事前に店舗にお問い合わせください。・行方市観光物産館「こいこい」 https://www.ibaraki-shokusai.net/shops3.php?code=601 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：