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2019-01-07 12:24:00 ニュース

JA茨城旭村　ちぢみ小松菜　あさひちりめん

　こんにちは！いばたべ特派員のサトミです。スーパーで、JA茨城旭村のちぢみ小松菜「あさひちりめん」が売っていたので買ってみました！ちりめん柄のパッケージがかわいいです♪

JA茨城旭村　ちぢみ小松菜　あさひちりめん

JA茨城旭村　ちぢみ小松菜「あさひちりめん」

「ちぢみ小松菜」は、小松菜特有のえぐみが少なくて甘味が強く、葉肉が厚くてやわらかい冬限定の商品です。 JA茨城旭村では、「ちぢみ小松菜」をブランド化し、小松菜と差別化して販売できるよう、ネーミングを公募し、2016年12月から商品名を『あさひちりめん』として出荷しています。

「あさひちりめん」のパッケージの裏に、ちぢみ小松菜の簡単調理例が書いてあったので作ってみました！

ちぢみ小松菜のオリーブオイル炒め

オリーブオイルで「ちぢみ小松菜」とベーコン、ぶなしめじを炒め、塩コショウで味付けして完成！茎のシャキシャキと、ちぢれた葉のやわらかな食感が楽しく、ベーコンの旨味が合います。パスタに絡めてもよさそうです。

ちぢみ小松菜と油揚げの炒めもの

「ちぢみ小松菜」と油揚げの炒めもの

「ちぢみ小松菜」と油揚げを炒めて、だし醤油で味付けして完成！「ちぢみ小松菜」の甘味と、だし醤油の香ばしさがおいしいです。お弁当にぴったりです。

ちぢみ小松菜のごま和え

「ちぢみ小松菜」のごま和え

「ちぢみ小松菜」を茹で、すりごまとだし醤油で和えて完成！甘味が強い小松菜なので砂糖がいらないですね。人参や海苔、鶏のささみなど入れてアレンジが広がります。どのレシピも5分で簡単に完成し、忙しい時でもあと一品できちゃいます。やわらかくて甘い、ちぢみ小松菜『あさひちりめん』をぜひお試しください♪

■サングリーン旭　住所：茨城県鉾田市樅山602-1 　TEL：0291-37-4147 　FAX：0291-37-4354 http://www.ibaraki-shokusai.net/shops3.php?code=579 ■スーパーマーケットセイブ　※お取り扱いの無い店舗もあります http://seibu-super.com/shops/shops.html ■サンユーストアー　※お取り扱いの無い店舗もあります http://www.sanyu-store.jp/ ■マルト　※お取り扱いの無い店舗もあります http://www.maruto-gp.co.jp/

▼いばらきの農林水産物ちぢみこまつな https://www.ibaraki-shokusai.net/brand/komatsuna/ ▼JA茨城旭村　あさひちりめん生産者　大盛誠一さん（鉾田市） https://www.ibaraki-shokusai.net/seisan/?id=1378