みず菜

実は茨城県が生産量日本一。

京野菜として知られるみず菜ですが、実は茨城県が生産量日本一。霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行(ろっこう)地区を中心に栽培されています。

特長

早穫りだから、柔らかい

霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区は、温暖な気候と豊かな水に恵まれています。 鹿行地区に位置するJAなめがたしおさいでは、みずなを小株の状態で早めに収穫しているため、食感がとても柔らか。白いすらりとした茎をもち、クセがほとんどなく、サラダにもマッチします。

こだわり

自然の恵みと生産者の愛情をたっぷり享受。

栽培で気をつけているのが、連作障害を起こさないようにすること。野菜を侵す病原菌が多くなったり、土壌の中の養分が不足したりすることで、連作障害のリスクも高まるため、定期的に目揃会や栽培講習会を開いて情報交換を行い、適切に対処することでリスクを回避しています。また、消費者が安心して食べられるよう、生産者全員が生産履歴を記帳。GAP（農業生産工程管理）にも取り組み、農薬の使用基準や肥培管理、衛生管理など、7種21工程をクリアしたみずなだけを出荷しています。

生産地と出荷時期

行方市 A
鉾田市 B
茨城町 C
下妻市 D
常総市 E
小美玉市 F
八千代町 G
鹿嶋市 H
坂東市 I
古河市 J

  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
規格・入数/単位
A－3株以上（33cm～43㎝）／袋 S－3株以上（～33cm）／袋 L－2株（太いもの）／袋
買えるお店 食べられるお店 レシピはこちら

主な生産地

  • 行方市
  • 鉾田市
  • 茨城町
  • 下妻市
  • 常総市
  • 小美玉市
  • 八千代町
  • 鹿嶋市
  • 坂東市
  • 古河市

「みず菜」に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら

  • JAなめがたしおさい

    0299-72-1880

  • JAほこた

    0291-36-2515

  • JA茨城旭村

    0291-37-1661

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  • 「県内の品種別」出荷量カレンダー

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茨城のみず菜出荷量カレンダー

  1. みず菜

茨城のみず菜出荷量カレンダー

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品種別詳細情報
 
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特長

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拘り

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規格・入数/単位
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旬の時期
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  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
主な生産地

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問い合わせ先
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DATA

Point

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