清水屋
ここがおすすめ！
潮来市(いたこし)の霞ケ浦の畔に佇む「清水屋」は、約250年続く老舗の川魚料理屋です。
清水屋といえば「うなぎ料理」で、備長炭でパリっとふっくら丁寧に焼き上げたうなぎ料理はまさに絶品！代々伝わるつぎ足しの「秘伝のタレ」が味の決め手です。
清水屋のうなぎは、「天然もの(期間限定)」と「養殖もの」の2種類があり、「天然もの」は脂がさっぱりとしていて風味が強く、しっかりとした食感。「養殖もの」は脂がこってりしていて身がふわふわです。
霞ヶ浦・北浦、利根川で獲れた「天然もの」が解禁となる4月下旬～10月下旬は、これを楽しみに全国からお客さんが訪れます。
八代目店主が熟練の目利きで仕入れるうなぎは、新鮮かつ“大ぶり”なのが特長で、一見小ぶりに見えるうなぎも、箸でつまむと分厚く食べごたえがあります。
52名入れる宴会場もあり、各種宴会も常時受け付けています。
潮来市にお出かけの際は、ぜひお越しください。
おすすめ商品
うな重
鯉のうま煮
わかさぎ塩焼き
【うな重】
清水屋のうなぎは身の厚さが特長。備長炭でパリっとふっくら丁寧に焼き上げた、秘伝のタレが決め手です。
【鯉のうま煮】
霞ヶ浦・北浦の新鮮な鯉を使ったうま煮。やわらかく、ぷりっとした食感で、甘辛のタレがあとを引きます。
【わかさぎの塩焼き】
霞ヶ浦・北浦の新鮮なわかさぎの塩焼き。ふわっとした食感と上品な味わいは、新鮮なわかさぎだからこそ出せる味です。
| 住所 | 茨城県潮来市永山２６５１－１ |
| 営業時間 | 11:00～16:00 （16:00以降要予約） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌日） |
| TEL･FAX | Tel:0299-64-2011 Fax:0299-64-2012 |
| 主な取扱商品 | うなぎ、わかさぎ、こい、しらうお、川エビなど |
| ホームページ | https://www.kappo-shimizuya.com/ |
| 駐車場 | 20台 |
| 最寄り交通機関 | JR鹿島線「潮来駅」より車で約9分 |
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