筑山亭 かすみの里
ここがおすすめ！
「常陸秋そば 筑山亭(ちくざんてい) かすみの里」は、土浦市の新興住宅地“おおつ野ヒルズ”の一角にある蕎麦店です。茨城県のブランド蕎麦「常陸秋そば」を100％使用し、自家製粉して打つこだわりの蕎麦を味わうことができます。
筑山亭では、蕎麦店では珍しい『蕎麦の食べ比べ』が人気で、「打ち立て蕎麦」と、打ってから一晩寝かせた「熟成蕎麦」や、「産地や製粉方法の違う蕎麦」などから2種の蕎麦の食べ比べが出来ます。(数量限定、内容は時期によって変わります)
「筑山亭」の蕎麦は、季節に応じて蕎麦粉の配合を変えたこだわりの粗挽き。「風味豊かな蕎麦の味を噛みしめて味わって欲しい」との店主の思いから、少し太めでコシのある麺が特長です。
蕎麦も然る事ながら、おかみ手作りの「自家製デザート」も絶品で、毎日違う品種のリンゴを使った「アップルパイ」や、砂糖の代わりに“はちみつ”を使い、さらに毎日異なる種類のはちみつを使うという「はちみつプリン」などのスイーツも楽しむことができます。ジャズが流れる店内で、蕎麦とスイーツを楽しむ“蕎麦カフェ”としても人気を集めています。
おすすめ商品
蕎麦の食べ比べ
天せいろ
自家製アップルパイ
【蕎麦の食べ比べ(数量限定)】
大好評の「食べ比べ」。新蕎麦、前蕎麦、熟成蕎麦など、食べ比べ内容は時期によって変わります。
【天せいろ】
こだわりの自家製分粗挽き蕎麦。コシが強く蕎麦のうま味と甘みが感じられます。油にこだわったサクサクの天ぷらは、卓上の岩塩でいただくのがおすすめです。
【自家製アップルパイ】
毎日りんごの品種を変えています。ほかにも「はちみつプリン」などこだわりのスイーツがあります。
| 住所 | 茨城県土浦市おおつ野7-5-1 |
| 営業時間 | 11:30～16:00、（金・土）18:00～21:00 |
| 定休日 | 木曜、第3水曜 |
| TEL･FAX | Tel:029-869-8170 Fax:029-869-8170 |
| 主な取扱商品 | 常陸秋そば、こい、川エビ、しらうお など |
| ホームページ | https://chikuzan-company.com/ |
| 駐車場 | 14台 |
| 最寄り交通機関 | JR常磐線「土浦駅」より車で約20分。新しい土浦協同病院近く。 |
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