ねぎ

全国トップクラスのねぎの産地

茨城県は全国トップクラスのねぎの産地です。なかでも夏ねぎは県西地区を中心に栽培が盛んで、日本一の生産量を誇ります。 ねぎは古くから薬味として用いられるほか、鍋料理に欠かせない食材の一つです。 関東では白い部分を食べる根深ねぎ（長ねぎ・白ねぎ）、関西では葉の部分を食べる葉ねぎが好まれています。 茨城産のねぎは根深ねぎ、化学肥料を減らして栽培され、十分な土寄せによって軟白部の長い柔らかくて歯ざわりの良いねぎとなっています。

特長

各産地がブランド品種を育成に力を入れる

茨城産のねぎは、JA水戸の柔甘ねぎ、JA常陸のレッドポワロー、JA岩井のマル岩のねぎ、JAつくばのねぎなど、各産地で地域ならではのブランド品種の育成に力を入れています。 なかでもJA水戸の柔甘(やわらかねぎ)は、その名のとおり、驚くほど柔らかくて甘いのが特長で、白い部分だけでなく、緑の葉の部分までまるごと食べることができます。生でサラダにしてもおいしく、ねぎが苦手な子供にもおすすめ。柔甘ねぎは、通常ねぎが品薄になる4～7月に最盛期を迎えるため、市場でも高い評価を受けています。

生産地と出荷時期

水戸市 A
坂東市 B
常陸太田市 C
常陸大宮市 D
城里町 E
小美玉市 F
つくば市 G

  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
規格・入数/単位
買えるお店 食べられるお店 レシピはこちら

主な生産地

  • 水戸市
  • 坂東市
  • 常陸太田市
  • 常陸大宮市
  • 城里町
  • 小美玉市
  • つくば市

「ねぎ」に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら

  • JA水戸

    029-254-9353

  • JA水戸 予冷センター

    029-252-2525

  • JA岩井

    0297-35-8861

  • JA常陸

    0295-52-4516

  • JA新ひたち野

    0299-56-5802

  • JAつくば市

    029-857-3114

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茨城のねぎ出荷量カレンダー

  1. ねぎ

茨城のねぎ出荷量カレンダー

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生産者の声

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料理人の声

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特集

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品種別詳細情報
 
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特長

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拘り

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規格・入数/単位
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旬の時期
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  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期
主な生産地

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問い合わせ先
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DATA

Point

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