常陸秋そばが食べられるお店を探す
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麺工房 秋田
桜川市の国道50号バイパス沿いにある「麺工房 秋田」は、地元産の玄そばを丸抜き・自家製粉し、3種類のそば（田舎、桜川、十割）を手打で提供しています。 そばは、玄ソバの最高峰でと称される「常陸秋そば」を使用し、茨城県常陸秋そば振興協議会にも加盟しています。 使用する食材も地元産を優先し、地産地消を目指しています。 桜川市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
住所 茨城県桜川市明日香1-50 営業時間 11:00～21:00 連絡先 Tel:0296-73-5518 FAX:0296-73-5518 WEBサイト http://menkoubou-akita.com/ 主な取扱い商品 -
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そば処 暁山(ぎょうざん)
日立市田尻町にある「手打ちそば処 暁山(ぎょうざん)」は、玄そばの最高峰と称される“常陸秋そば”を使用するそば店です。 明治時代に建てられた古民家を改築した趣のある建屋で、石臼挽き、自家製粉の本格手打ちそばがいただけます。 契約農家から仕入れた常陸秋そばの玄蕎麦を、水にさらしてから天日干しする「晒し玄蕎麦(さらしげんそば)」を造り、店主自身でじっくりと石臼で挽いていくこだわりのそばは、そば本来の濃厚で香ばしい香りと、ふくよかな甘味が楽しめます。 一番人気のメニューは、「天せいろそば」。旬の野菜と海老の天ぷらは、そばとの相性抜群です。 営業は、土・日の昼のみ。予約制ですが、当日の申し込みもOK。ホームページ又はお電話で予約できます。
住所 茨城県日立市田尻町2-7-11 営業時間 11:00～14:00 連絡先 Tel:0294-42-4981 WEBサイト https://www.gyouzan.com/ 主な取扱い商品 -
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峰本そば店
八千代町にある「純手打そば 峰本」は、昭和58年創業。 良質な筑西市産の常陸秋そばを使用しています。挽きぐるみで自家製粉したそばを手打ちで提供。田舎そば風のコシの強いそばは、噛めば噛むほどそばの甘みが引き立ちます。 セットメニューも豊富で、ランチ時にはホットコーヒーのセルフサービスがあります。 八千代町にお越しの際は、ぜひお越しください。
住所 茨城県結城郡八千代町菅谷1046-15 営業時間 11:00～13:45 連絡先 Tel:0296-49-3200 主な取扱い商品 -
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Ｚ庵
Ｚ庵（ぜっとあん）は、結城市の閑静な住宅街の一角にあります。目を凝らすとようやく見える 「常陸秋そば」の1本のぼり以外、看板などは出ていません。 玄そばの最高峰と称される常陸秋そばを、信頼のおける農家さん数軒と契約して仕入れています。 そば粉は石臼を使用した手碾きの自家製粉で、全体的に粗碾きになるが粒度分布が広いため微粉は香り、粗い粒は蕎麦を噛んだ時に風味が出てくる奥深い味わいになるのだとか。 2時間ほどかけて手碾きしたそば粉を丁寧に篩分けして手打ちしていきます。 サイドメニューで人気の「蕎麦豆腐」も手碾きのそば粉を使用して手作りしています。 常陸秋そばの芳醇な香り立つしっかりと角の立ったコシのある蕎麦がいただけるＺ庵。 結城市方面にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
住所 茨城県結城市結城8680-16 営業時間 11：00～15：00 売り切れ次第終了 連絡先 Tel:0296-33-1725 WEBサイト https://z-factory.wixsite.com/z-an 主な取扱い商品 -
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泰旬庵 そば 風
泰旬庵そば 風(かぜ)は、石岡市の山間にひっそりと佇むそば店です。 引き戸を開け、店内に入るとまず目に飛び込んでくるのは大きな窓越に見える壮大な山々の景色。四季折々の山と里の織りなす景色には、思わず声がこぼれてしまうほどです。 しっかりとした大きなハリ、どこまでも続く高い天井の店内は、新潟の伝統的な古民家を移築したもの。昔田植えに使われていたという農具をリメイクして照明に使うなど、ひとつひとつの家具にも趣があります。 使用するそばは、玄そばの最高峰と称される「常陸秋そば」。粗挽きに挽き、つぶつぶの食感が残るそばは、しっかりと角が立ったコシがあり、噛めば噛むほど甘みと、芳醇な香りが味わえます。 店舗のある石岡市上曽地域は、“名水100選”にも選ばれている良質な軟水が流れ、この軟水が更にそばの旨味を引き出します。 風味の強いそばに合わせるのは、自家製の辛めの濃いつゆ。こちらも大変好評です。 お昼時、12時30分頃には売切れてしまうので、早めのご来店をおすすめします。
住所 石岡市石岡市上曽761-3 営業時間 11:30～（なくなり次第） 17:30～22:00（要予約） 連絡先 Tel:0299-43-0867 FAX:0299-43-0867 主な取扱い商品 -
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大黒家
茨城町にある「大黒家(だいこくや)」は、創業75年以上の老舗和食割烹。 地元茨城町の地産地消を心掛け、ひぬまやまとしじみや常陸牛等、素晴らしい地元食材を積極的に使用したメニューを提供しています。 豚肉は、茨城町産の米を食べて育った豚「和之家豚(わのかとん)」を使用。とろける脂身ともっちりとした赤身が絶妙です。 宴会・弁当・仕出し・ご法要なども予算やご要望に対応。お気軽にお問い合わせください。
住所 茨城県東茨城郡茨城町奥谷47-3 営業時間 11:00～14:00 夜は予約のみ 連絡先 Tel:029-292-0070 主な取扱い商品 地酒 けんちんそば（冬季のみ） -
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マウントあかね
北茨城市公共の宿「マウントあかね」内のレストラン「ルピナス俱楽部」は、東京スカイツリーの展望デッキと同じ高さの標高350メートルからの眺望と、春の桜から夏の新緑、秋の紅葉に冬の雪景色の四季折々の美しい自然を感じながらお食事を楽しんでいただけるレストランです。 和洋食を中心にご提供しているメニューの中でもおすすめは、地元産常陸牛を破格のお値段で味わうことのできる「シャリアピンステーキ膳」。運が良ければ、地元産の幻といわれる銘柄和牛「花園牛」に出会うこともできます。 また、その他にも地産の食材を使ったメニューとして、県産牛とローズポークの合挽き肉で作った「マウントバーグ和膳」や、ローズポークをミルフィーユ仕立てに重ねてソースかつ丼にした「満福丼」をお召し上がりいただけます。 また、大ぶりの海老フライと牡蠣フライが乗り、北茨城産のコシヒカリをピリ辛のピラフに仕上げた「あかねライス」と「ルピナスランチ」は、人気を二分するメニューです。 そのほか、地元の蕎麦打ち名人が地元産の常陸秋そばを使って打つ絶品※手打ち蕎麦、そして本場長崎から直送した出汁と麺を堪能できる「海鮮皿うどん」など、美味しさとお手頃さを追求したメニューの数々をお楽しみいただけます。 ※手打ち蕎麦は土・日限定です。
住所 茨城県北茨城市華川町小豆畑2747 営業時間 11:00～14:00 連絡先 Tel:0293-30-0606 FAX:0273-44-3403 WEBサイト http://www.mountakane.com/index.html 主な取扱い商品 -
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農家レストラン みらんど袋田
「農家レストランみらんど袋田」は、日本三名瀑「袋田の滝」のすぐそばにあります。 味噌やこんにゃくの製造加工施設「みらんど袋田」内に併設されたレストランで、地元の食材にこだわり、常陸秋そばや奥久慈しゃもなど地元の特産品を使った料理を楽しむことができます。 一番人気は天ぷらそば。大子産のそば粉を使用し、のどごしの良い細めのそばを、「塩分を抑えて出汁を強めにした」甘めのつゆに付けていただきます。そこに、山盛りの季節野菜の天ぷら、こんにゃく、自家製漬物が付きます。 同施設内の味噌やこんにゃくの製造加工施設では、予約制で、こんにゃく作りやそば打ちを体験することもできます。
住所 茨城県久慈郡大子町袋田383-1 営業時間 9:00～14:00 連絡先 Tel:0295-79-0296 FAX:0295-79-0297 WEBサイト https://www.mirando-fukuroda.net/ 主な取扱い商品 -
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そば なか美(なかよし)
常陸太田市の閑静な住宅街の一角にある『なか美(なかよし)』は、手打ちの常陸秋そばが味わえるお店です。 県内の農家さんから直接仕入れた常陸秋そばを石臼で粗挽きに挽くのがなか美流。風味の良い常陸秋そばを活かすため、あえてつぶつぶ感を残した細めのそばは、噛めば噛むほど甘く、香ばしいそばの香りが立ちます。 人気の「なか美セット」は、A、Bどちらも5食限定。Aはもりそばにミニかき揚げご飯にデザートが付き、Bはもりそばに3種の付け合せにデザートが付きます。旬の食材がふんだんに使われた、目にも美しい付け合せは絶品。ひとつひとつ丁寧に作られているため、数量限定というのもうなずけます。 玄そばの最高峰と称される常陸秋そばと、旬で美味な付け合せがいただける『なか美(なかよし)』。 常陸太田市へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
住所 茨城県常陸太田市天神林町870-151 （佐竹南台ニュータウン内） 営業時間 平日11:00～15:00 土日11:00～15:00、17:30～20:30 連絡先 Tel:0294-72-4645 FAX:0294-72-4645 主な取扱い商品 天ぷら そばがき けんちんそば（12月～2月限定） つけけんちんそば（12月～2月限定） -
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宝来館
宝来館は、大正13年創業の老舗旅館です。 ナトリウム、炭酸水素塩泉成分が入った温泉が自慢で、お肌がつるつるになると評判です。 もうひとつの自慢は、山里の豊かな恵みをふんだんに使った山菜、川魚、地元で採れた常陸秋そばを使ったそばなどの郷土料理。 料理する人、味わう人とのふれあいがあり、味覚に一層の満足感を与えてくれるのも、宝来館の魅力です。 日本一の高さを誇るバンジージャンプが体験できる竜神大吊橋まで車で約15分。宝来館にお泊りの方には、バンジージャンプ2000円割引券を差し上げています。 すぐそばに小川が流れ、周囲を見渡すと四季折々の姿を見せてくれる山々があります。 常陸太田市にお越しの際は、ぜひお越しください。
住所 茨城県常陸太田市棚谷町1950 営業時間 10:00～21:00 連絡先 Tel:0294-85-0114 FAX:0294-85-0284 WEBサイト http://www.houraikandayo.com/ 主な取扱い商品 -
ペルー料理＆そば わんかよ
「ペルー料理＆そば わんかよ」は、茨城県内で初めて、手打ちそばと本格ぺルー料理がコラボしたお店です。 そば粉は玄そばの最高峰と称される、常陸秋そばを丁寧に仕上げています。 北海道日高産の昆布と伊豆産のかつおぶしで作ったつゆとの相性は抜群。コクのある味わいがお楽しみいただけます。地元郷土料理としては、醤油ベースのけんちんそばが人気です。 ディナータイムには蕎麦や地元郷土料理に加え、本格的なペルー料理が味わえます。 ペルー自慢の酒類と併せてお楽しみください。
住所 茨城県水戸市河和田1-1653-20 営業時間 11:00～14:00 17:00～21:00 連絡先 Tel:029-297-2240 FAX:029-297-2240 WEBサイト http://peruwankayo-soba.net/ 主な取扱い商品 -
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手打ちそば 三六庵
石臼自家製粉蕎麦 三六庵(みろくあん)は、玄そばの最高級と称される常陸秋そばが味わえるお店です。 民家の一部を移築したという店内は、天井が高く、黒光りする梁が和モダンな雰囲気。間接照明の使い方もおしゃれです。 玄そばから脱穀し、石臼で自家製粉するそばは、粗挽き粉、細粉、玄そばの粉に挽き分けられ、三六庵独自の配合でブレンド。「もっちりとした食感のそば」を目指しているという店主のの打つそばは、エッジの効いた細切りで香り高く、噛めば噛むほどそばの甘みを感じることができます。甘さをおさえたキレのあるつゆとの相性も抜群。 夜は予約のみ受け付け、コース(2500円から)を堪能することができます。 手間暇惜しまず自家製粉したそばを、ぜひご賞味あれ。
住所 茨城県那珂市菅谷4570-3 営業時間 昼11:30～15:00 夜16:00～（要予約） 連絡先 Tel:029-219-9899 FAX:029-219-9899 主な取扱い商品 地酒 けんちんそば（冬季のみ） -
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おらがそば そばよし本店
小美玉市、国道6号沿いにある「おらがそば そばよし本店」は、自家栽培の常陸秋そばを使い、焙煎から石取り、磨き等などすべての工程を自社で行うこだわりのそば屋。常陸秋そばの高い香りと風味を保つため、そばの実を殻付きで保存し、その日使う分だけを自社の石臼で製粉して打っていきます。 麺は太くてコシのある、「田舎そば」スタイル。常陸そばの味と香りがしっかりと感じられます。 つゆは濃い見た目とは裏腹に、少し甘めでさわやかなつゆ。セットメニューには、旬の小鉢2種とそばがきの蜜かけが入ります。 本物のそばの味がする「おらがそば そばよし本店」にぜひお立ち寄りください。
住所 茨城県小美玉市堅倉1606-11 営業時間 11:00～15:00 連絡先 Tel:0299-48-1025 FAX:0299-48-1611 WEBサイト https://hitosara.com/0001055848/ 主な取扱い商品 天ぷら そばがき けんちんそば つけけんちんそば -
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手打ち 蕎麦一
蕎麦一はつくば市竹園地区にある常陸秋そばを使用した蕎麦を提供しているお店です。 ご店主が地元である下妻市にあるそば屋に弟子入りし、修行を重ねて独立を果たしました。「そばの味で勝負したい」という気持ちから、地元の下妻市ではなくつくば市にお店を出す決心を固めたそうです。 提供しているそばは茨城が誇るブランド品種の常陸秋そば。ひとくち食べるとそばの香りが広がり、噛み締めるごとにその香りが増していきます。また、通常は二八そばの提供となりますが、金・土曜日には十割そばを提供しています。 つくば市内にお越しの方は是非お立ち寄りください。
住所 茨城県つくば市竹園2-7-27 INOレジデンス1階 営業時間 11:30～14:30 連絡先 Tel:029-855-6156 主な取扱い商品 -
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手打ちそば処 のざわ
手打ちそば処のざわは、国道50号線沿い、稲田交差点のすぐそばにあります。地元ではその名を知らない人がいないほどの人気店で、昔ながらの太くてコシのある手打ち田舎そばがいただけます。 使用するそば粉は、"玄そばの最高峰"といわれる品質を誇り、国内産のそばの中でもとりわけ高値で取引される、常陸秋そば。そば殻を少し残して自家製粉したそばを、熟練の職人技で手打ちしています。「添加物はなるべく使わず、地元農家と支えあいながら、素材の味を活かした料理を提供していきたい」と語るご主人。打ちたて、茹でたて、ほのかな甘みが香るのざわのそばを、ぜひ一度ご賞味ください。
住所 茨城県笠間市稲田1414-1 営業時間 11:00～20:00 連絡先 Tel:0296-74-3876 主な取扱い商品 -
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そば処 ますこ庵
「ますこ庵」は、袋田の滝の上流"滝川"沿いにある石臼挽き手打ちそばを提供しているそば処です。空気が澄んでいて、駐車場で耳をすますと、岩の上を流れる水の音が聞こえます。 趣味でそば打ちを始め、10年前に念願のそば処をオープンしたご主人のこだわりは、徳川光圀公が名付けた湧水「秀明水」を使ってそばを打つこと。「秀明水」で打ったそばは、のどごしがよくそばの香りが引き立っています。つゆは、甕で寝かせてまろやかに仕上げた"かえし"を、かつおぶし、昆布、どんこからとった出汁で割っているので、こくがあります。 また、「ますこ庵」は健康づくりの面から安心して外食を楽しむことができるよう、健康づくりを支援する取組を行っている飲食店として、「いばらき健康づくり支援店」に登録されていて、メニューにはカロリー表示をしています。その他にも、野菜たっぷり、脂肪ひかえめな栄養バランスの整った「ヘルシーそば御膳（※要予約）」も提供しています。 毎月第一土曜日・日曜日には、限定でそばの本来の香り、旨みを味わえる十割そばをお楽しみいただけます。
住所 茨城県久慈郡大子町小生瀬2878-6 営業時間 11:30～14:30 17:00～19:00 連絡先 Tel:0295-76-1028 FAX:0295-76-1028 WEBサイト http://www.ne.jp/asahi/sobadokoro/masukoan/ 主な取扱い商品 -
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昔屋
日本三名瀑のひとつに数えられる「袋田の滝」。『昔屋』は、その「袋田の滝」の入口にあり、黒と白の趣きある店構えと、店の前にある水車が目をひきます。 店内は、築150年前後の古民家から調達してきた梁を使って作られており、インテリアも昔風に統一されていて「ホッとする空間」になっています。 けんちんそば発祥処の『昔屋』。 人気のメニューは、温かいけんちん汁におそばを入れたけんちんそばと、冷たいそばをけんちんにつけていただく昔屋そばです。けんちんは、大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、芋がら、油揚げと、具だくさんでやさしい味噌仕立て。手打ちのおそばが野菜の旨みがとけだしたけんちん汁とよく絡みます。 また、大子はこんにゃくの産地です。『昔屋』では、こんにゃくいもの生産農家と契約して手作りのこんにゃくを提供しています。お刺身でいただくと、プリプリでつるっとした食感がたまりません。 デトックス効果のある竹炭を練りこんだ竹炭こんにゃく『黒がっぺ』やトマトこんにゃくなどのオリジナルメニューもございます。 通年でけんちんそばを提供している『昔屋』にぜひ一度お越しください。
住所 茨城県久慈郡大子町袋田178 営業時間 10:00～15:00 連絡先 Tel:0295-72-3201 FAX:0295-72-5430 主な取扱い商品 -
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有限会社 並木会館
もともと料亭で日本料理の腕を磨いてきた店主が「地元古河市の方々に、格安で料亭料理を味わってもらいたい」と、始めたのが(有)並木会館です。 また、(有)並木会館は『宴会屋』としても地元では有名で、150名まで収容可能な大宴会場から、5～6名での個室も完備しています。宴会場には無料のカラオケの付いた部屋が5部屋あり、10名様以上の団体のお客様には、なんと無料で送迎もしてくれます。 使用する米は全て地元古河産の特別栽培米コシヒカリを使用し、味噌も古河市産の大豆と小麦を使用して手造りするなど、安心できる食の提供「地産地消」を心がけています。 オススメは、地元古河市産の常陸秋そばの玄そばと丸抜きしたそばをブレンドし、石臼で挽いた、手打ちそば。 このそばもさることながら、毎日市場から届く新鮮な旬の魚をふんだんに乗せた”豪華海鮮丼”は「おいしい刺身が食べられる店」と、県内外から食べに来る人もいるほどの大人気メニューとなっています。 お子様からお年寄りまでが幅広く満足出来るメニューが豊富に揃った(有)並木会館へ、ぜひお越しください。
住所 茨城県古河市東山田4152-1 営業時間 11:30～14:30 16:30～22:30 連絡先 Tel:0280-78-1120 FAX:0280-78-1120 主な取扱い商品 -
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常陸庵
「手打ち蕎麦処 常陸庵」では、高速道路からおりずに、茨城県を代表する常陸秋そばを召し上がっていただいきたい、という想いで2010年の12月に、常磐自動車道友部SA(下り)のリニューアルに伴いオープンしました。 友部SA全体は「茨城の里山」をコンセプトに造られています。 「手打ち蕎麦処 常陸庵」の店内は、竹をモチーフしたインテリアの中に茨城を代表する筑波山をイメージしたオブジェがあり、心和ぎます。 そばは、サービスエリア内に併設された工房にて、玄そばを丸ぬきし、石臼でひいたそば粉を手打ちしています。栗の木でできたせいろに盛りつけられたそば。これもまた「茨城の里山」を感じさせてくれることでしょう。 また、つゆにも土浦市の柴沼醤油醸造株式会社のお醤油を使用しています。複数の素材からだしをとって仕上げたつゆは、深みがあり、二八のそばとの相性は抜群です。 冷たいおそばと一緒に味わえる泡豆腐などの"甘味"も、手作りならではの優しい食感、甘さで、ほっと一息 こころとからだが十分に休まります。 皆様も、常磐自動車道(下り)をご利用の際は、ぜひ友部SAにお立ちよりいただき「手打ち蕎麦処 常陸庵」で休息をお取りください。
住所 茨城県笠間市長兎路梶山久保1051-3 営業時間 平日8:00～21:00 休日7:00～21:00 連絡先 Tel:0296-77-8600 FAX:0296-77-8609 主な取扱い商品 -
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食事処 井がわ
『食事処 井がわ』は、笠間市の吾国山(わがくにさん)を望み、週末などは登山客や観光客で賑わうJR水戸線福原駅前にあります。 使用しているのは、そば特有の香り・風味・甘味の強さや、品質から高い評価を受けている「常陸秋そば」。 そば粉は創業当時から決まった農家から仕入れており、そば、うどん共に心を込めて手打ちしています。米、野菜、豚肉は茨城県内産で、ねぎや春菊、手造りのおしんこの材料となる白菜や大根などは自家栽培しています。 おすすめは、そばとセットで召し上がっていただける「天丼」で、鯖の厚削り節と鰹の厚削り節などで取った一番だしとかえしを合わせて作る天丼にかけるタレは、甘辛で絶品。どんどん食が進みます。 お客様の意見を参考に作った新メニューも多数あり、温かなおもてなしで迎えてくれる 『そば処 井がわ』に、ぜひお越しください。
住所 茨城県笠間市福原2124-3 営業時間 11:30～14:30 17:00～21:00 連絡先 Tel:0296-74-4157 FAX:0296-74-2213 主な取扱い商品
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