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尾見 喜信さん（筑西市）
「次の世代が継ぎたい農業を築く」

　尾見さんは茨城県筑西市（旧明野町）出身です。もともと、独立志向があり「農業は、やりようによっては利益を上げることができる！」と思い、2013年4月1日より新規就農。実家がキュウリ栽培をしている農家なので、当時使用し…

遠藤健二さん（下妻市）
「幸せを運ぶイチゴ」

　現在、下妻市でイチゴを栽培し、お客様にお届けしている遠藤さん。 　「中学生まではおとなしいいい子で"優等生"でした。高校生の頃、いい子でいることに疲れて、日常生活を息苦しく感じるようになって…

小田喜 保彦さん（笠間市）
「笠間の栗に誇りと情熱を持つ」

　茨城は、現在、栽培面積・生産量ともに日本一の栗産地です。産地のひとつ、愛宕山のふもと笠間市岩間地方で小田喜　保彦さんは、栗加工の専門店『小田喜商店』を営んでいます。 　小田喜さんは、栗の木畑に囲まれた旧岩間町（現…

大山 壮郎さん（大洗町）
「茨城の梅は観るだけじゃない、これからは食べられる！」

　大洗町で天保元年(1830年)から続く老舗の「吉田屋」。梅干を主軸とした漬物商品の開発・製造・販売を行っています。大山壮郎さんは、現社長の父・岳夫さんのもと、吉田屋八代目として会社を切り盛りしています。 　大山さ…

直江 忠則さん（つくば市）
「本物のハムの味を感じてもらいたい！」

　つくば市にある『学園手造りハムの会』は、"本物"の味にこだわったハムやベーコン、ソーセージの製造・販売を行っています。 代表を務める直江忠則さんがハム造りを始めたのは今からおよそ35年前。農林…

小菅　健さん（つくばみらい市）
「旨みを追求したトマト」

　小菅さんは、代々農業を営む家に生まれ、幼いころから両親がいきいきと農業に取り組む姿を見ていたそうです。もともとおじいさんは米農家で、お父さんがおよそ45年前に施設栽培をスタート。当時は旬の時期以外に販売できるトマト…

飛田勝治さん、裕子さん（ひたちなか市）
「種から造る干し芋作り」

　ひたちなか市で、『ほしいも村 飛田勝治農園』を営む飛田勝治さんと裕子さん夫妻。『たまゆたか』という品種を中心に、いずみ、紅はるか、人参芋、紫芋等およそ8種類のほしいもを作っています。 　ほしいもの中でもっともポピ…

安　智明さん（ひたちなか市）
「心に届く自然な甘さを届けたい」

　ひたちなか市にある『ほしいも 工房かけみや』代表の安智明さんは、代々ほしいも作りをしてきた農家の4代目。東京で教員をしていましたが、お父様が若くして他界されたことをきっかけに、地元に戻りほしいもを作ることを決めたそ…

小林 大輔さん（那珂市）
「高齢化の進む地域の農業を支える」

　「笑顔が素敵な農家さん。」これが小林さんの第一印象です。取材に伺った日も、ご自宅に近所のおばあちゃんが訪れてきていて、しばらくの間お話をしていました。終始笑顔でおばあちゃんの心配ごとを聞き、丁寧に応え、おばあちゃん…

柳沼正一さん（那珂市）
「茨城県第一号の六次化産業総合事業計画認定者」

　那珂市でパパイヤの生産・販売を行い、パパイヤの普及活動に日々奮闘している柳沼正一さん。大学卒業後のおよそ25年間、中東、アフリカ等で仕事をされていたそうです。その後、農業指導と資材を販売する会社を興し、10年。たく…

梶山肇司さん（常陸大宮市）
「奥久慈なす生産部会」

　茨城県の北部、日本有数の鮎の釣場としても名を馳せる久慈川の美しい流れと里山の緑が見事なコントラストを描く奥久慈地域は、『奥久慈しゃも』『奥久慈ゆば』、およそ400年の歴史のある『奥久慈茶』など、奥久慈ブランドといわ…

武藤　聡さん（常陸太田市）
「オンリーワンのぶどうを目指す！」

　武藤さんは、常陸太田市春友町にある春友ぶどう園の二代目。武藤さんの家は代々続く農家で、露地野菜を栽培していた父の一夫さんがぶどう栽培を始めたのは35年も前のこと。一夫さんは当時国内ではほとんど栽培されていなかった欧…

大竹　克さん（阿見町）
「大玉すいかを作って45年の大ベテラン」

　大竹克（すぐる）さんは、１個8kgにもなる大玉すいかを1シーズンで5000個～6000個も生産しているすいか作りの名人です。 　大竹さんの家では、昭和初期頃からすいか作りをはじめ、昭和40年ごろに本格的にすいか作…

林　俊秀さん（水戸市）
「年間約300ｔのパプリカを生産」

　林さんは、水戸市で2.3ヘクタールもの巨大な温室でパプリカを周年栽培しています。15年間務めた農業組織を退職し、オランダに渡って専門学校で学び、農地がない所から農業を始めて約13年になります。 　「以前から酪農を…

毒島豊紀さん（つくば市）
「ブルーベリー産地つくばの発展を目指す！」

　毒島(ぶすじま)さんは、以前は建築関係の仕事をしていました。東京で仕事をしている時に、現ブルーベリーマイスターの鈴木太美雄さんに誘われ、その時に食べたブルーベリーのソースがあまりにもおいしかったため興味を持ったそう…

下条藤夫さん（筑西市）
「全国有数のこだますいか産地を守る！」

　筑西市では、昭和30年代まではこだますいかではなく大玉すいかの産地でした。それから徐々にこだますいかに切り替える農家が増え、昭和40年代からはこだますいかを作るハウスが目立つようになりました。 　下条さんのこだま…

疋田正雄さん（常陸大宮市）
「アスパラガス生産」

　疋田（ひきた）正雄さんは、常陸大宮市でアスパラガスを専門に生産しています。疋田さんの作るアスパラガスは、太く、甘く、市場でも高い評価を得ています。 　疋田さんがアスパラガスを作りはじめたのは、55歳の春のこと。遅…

塚本　裕さん（龍ケ崎市）
「伝統を守り、進化させる甘納豆造り」

　龍ケ崎市にある株式会社つかもとは、およそ80年にわたり伝統の技術を継承しながら丁寧に甘納豆を造り続け、業界売上げトップ10に入る老舗製造メーカーです。 　うずら・あずき・白花などの豆類を材料とする"王道…

高安江津子さん（茨城町）
「おいしくて安全な米で加工品を作る！」

　茨城町で米の生産をおこなっている高安江津子さんは、代々続く米農家に生まれました。15年ほど前、高安さんは農業に携わる友人に“EM菌”を使って無農薬で農産物を作ろうと誘われました。はじめは半信半疑でしたが、薦めてくれ…

外岡清秀さん、郁子さん（水戸市）
「自家製さんの小麦で作るパン」

　外岡さんは、自家栽培の小麦を使ったパン屋さんを営んでいます。 　もともと減反政策で小麦を作り始めたという外岡さん。母の郁子さんは、作った小麦を納品するたびに、『せっかく作っているんだから、何か加工をしてお客様に提…

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