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茨城県農林水産部販売流通課

みず菜

実は茨城県が生産量日本一。

京野菜として知られるみず菜ですが、実は茨城県が生産量日本一。霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区(ろっこうちく)を中心に栽培されています。

特長

早穫りだから、柔らかい

霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区は、温暖な気候と豊かな水に恵まれています。
鹿行地区に位置するJAなめがたでは、みずなを小株の状態で早めに収穫しているため、食感がとても柔らか。白いすらりとした茎をもち、クセがほとんどなく、サラダにもマッチします。

拘り

自然の恵みと生産者の愛情をたっぷり享受。

栽培で気をつけているのが、連作障害を起こさないようにすること。野菜を侵す病原菌が多くなったり、土壌の中の養分が不足したりすることで、連作障害のリスクも高まるため、定期的に目揃会や栽培講習会を開いて情報交換を行い、適切に対処することでリスクを回避しています。また、消費者が安心して食べられるよう、生産者全員が生産履歴を記帳。GAP(農業生産工程管理)にも取り組み、農薬の使用基準や肥培管理、衛生管理など、7種21工程をクリアしたみずなだけを出荷しています。

生産地と出荷時期

みず菜の産地のマップ

みず菜の旬のカレンダー

  • 主な出荷時期
  • 出荷量の多い時期(米は新米時期)
規格・入数/単位
  • A-3株以上(33cm~43㎝)/袋
  • S-3株以上(~33cm)/袋
  • L-2株(太いもの)/袋

Point

  1. 定期的に目揃会や栽培講習会を開催
  2. 7種21工程の管理をクリアしたみずなだけを出荷

主な生産地

  • 鉾田市
  • 行方市
  • 茨城町
  • 下妻市
  • 常総市
  • 小美玉市
  • 八千代町
  • 鹿嶋市
  • 坂東市
  • 古河市

茨城のみず菜に関するお問い合わせ先一覧※各品種毎のお問い合わせはこちら

  • JAなめがた

    Tel.0299-72-1880

    〒311-3835 行方市島並857-35

  • JAほこた

    Tel.0291-36-2515

    〒311-1503 鉾田市徳宿2325-2

  • JA茨城旭村

    Tel.0291-37-1661

    〒311-1415 鉾田市造谷1377-1

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茨城のみず菜出荷量カレンダー

  1. みず菜
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