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茨城県農林水産部販売流通課

PRESENT / プレゼントキャンペーン

第262回プレゼント つくばスタージョン【フィッシュミート】

つくばスタージョン【フィッシュミート】
3名様にプレゼント!

応募期間2016.11.24-12.04
つくばスタージョンとは?
 スタージョンとは、“チョウザメ”を英訳した言葉です。
 つくばチョウザメ産業は、茨城県南部のつくば市にあります。つくば市には、「西の富士、東の筑波」と、富士山と並び称される名峰筑波山があり、つくばチョウザメ産業では、その筑波山の伏流水を利用して養殖したチョウウザメの魚肉とキャビアを“つくばスタージョン”としてブランド化しています。
つくばスタージョン商品のご紹介!
つくばチョウザメ産業が育て、手間暇かけて加工した、つくばスタージョンの商品をご紹介します。
フィッシュミート
 チョウザメは、中国では『煌魚(エンペラーフィッシュ)』と呼ばれ、皇帝への献上魚にされるなど、古くから貴重な食材として利用されてきました。また、欧州では高級レストランのコースメニューの一部に利用されるなど、高級食材の一つに位置づけられています。
 フィッシュミートは、チョウザメのヒレ肉を何にでも使える水煮に加工し、缶詰にしました。脂がのっているのにあっさりと淡白で臭みがなく、歯ごたえがよい肉です。クセが無いので、ツナ缶同様にマヨネーズで和えてサラダに乗せたり、塩・コショウにオリーブオイルでソテーするのもオススメです。
キャビア
 チョウザメは、オス・メスの判別ができるまでに4年、更にキャビアを搾取できるようになるまでにはなんと8年もかかると言われており、高級食材といわれるのも納得です。
 つくばチョウザメ産業のキャビアは、低塩・新鮮が売り。通常冷凍保存されるキャビアを、低温殺菌ののち冷蔵で保存します。塩分を強くし過ぎると、キャビア自体のまろやかな風味が消されてしまう為、適度な塩加減で仕上げています。
買えるお店
有限会社つくばチョウザメ産業 加工・出荷事業所(株式会社杜匠 内)
住所:桜川市真壁町酒寄1152-1
TEL:0296-49-6500
FAX:0296-49-6500
道の駅さかい(フィッシュミートのみ)
住所:猿島郡境町1341番地1
TEL:0280-87-5011
ピーターパン吾妻店(フィッシュミートのみ)
住所:つくば市吾妻3丁目-9-20
TEL:029-851-1122
■今回のプレゼント内容
商品名:つくばスタージョン【フィッシュミート】2缶入り
当選者数:3名
応募期間:2016年11月24日~2016年12月04日
提供元:茨城県
■応募方法
「茨城をたべようクイズ」の解答を入力してください。
クイズに正解すると、プレゼントに応募することができます。
クイズの正しい解答を入力したら、応募フォームにメールアドレスとお名前(フルネーム)、お住いの地域を選んで送信ボタンを押したのち、登録ボタンを押して応募完了です。
なお、プレゼントに申し込まれた方には、茨城県農林水産部販売流通課から、茨城のうまいもの情報満載のメールマガジンをお届けいたします。
※メールマガジンを希望されない方は、応募申込時にチェックボックスからチェックを外してください。
■当選の発表及び当選した後の流れ
めでたく当選された方には、当サイトの担当者からご登録いただいたメールアドレス宛てに当選メールをお送りします。
商品の発送先などを明記のうえご返送ください。
返送を確認後、賞品の配送は約1ヶ月程度で、準備が整いしだい提供先から配送させていただきます。
■茨城をたべようクイズ
つくばスタージョン【フィッシュミート】が買えるお店である「道の駅さかい」は、○造りをイメージして作られた建物であり、白い壁が印象的です。

○に入る漢字1文字をお答えください。
■クイズのヒント
クイズのヒントは、【道の駅さかい 農産物直売所】ページにあります。
   ↓
https://goo.gl/spHkGR
■応募の際の諸注意
漢字1文字で答えを記入してください。
今回のプレゼントは終了しました。次回プレゼントはこちら
■第263回プレゼントへの応募は12月11日まで!こちらからどうぞ
>あん肝入スープが美味い!【あんこう鍋セット】
今までのプレゼント内容はこちら!

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