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茨城県農林水産部販売流通課

PICK UP / 茨城のうまいもの特集

旬のうまいもの特集

特集 「茨城のお米」

茨城のお米 関東一の米どころいばらきのお米
田園風景 常世の国いばらき

茨城県は、関東平野の北東部に位置し、平地面積が県全体の約3分の2を占めています。
8世紀に成立した「常陸国風土記」では、「茨城地方は豊かな土地に恵まれ,気候も温暖で、夢のような理想郷(常世の国)だ」と説明されています。久慈川、那珂川、小貝川、鬼怒川、利根川などの清らかな水に恵まれ、気候も温暖なため、稲作が古来より盛んに行われており、平安時代には日本一の水田面積を誇っていたといわれます。
こうした長い歴史と豊かな風土が、おいしい「いばらきのお米」をつくりだしているのです。

コシヒカリ

 ツヤ、コシ、粘りの3拍子が揃った茨城のコシヒカリは、県内で最も広く生産されています。
 太陽の光をいっぱいに浴び,愛情たっぷりに育てられています。


あきたこまち

 県内の早場米産地で主に栽培されており、8月中旬から収穫できるので、ひと足早く秋の味覚をお届けする美味しい新米として人気が高いお米です。



 茨城県の中西部にある城里町の旧七会村地区は、標高150メートル前後の丘陵地帯に位置し、約8割が森林で占められている美しい自然が残る中山間地。この地区で発足した「ななかいの里生産研究部会」は、安全・安心なお米を多くの人に届けようと、有機質肥料を使用した栽培に部会員全員が取り組み、「いばらきエコ農産物」認証のお米を生産しています。「お米日本一コンテストinしずおか2011」において、この研究部会から最優秀賞、優良賞と2人の受賞者を出して以来、4年連続で金賞以上を受賞!全国から注目を集めています。

ななかいの里生産研究部会
お問合せ先:JA茨城中央 TEL.0296-74-4712


 大子町は、茨城県の北西部に位置し、県最高峰の八溝山などの秀峰を擁しているほか、日本三大名瀑の一つである「袋田の滝」があるなど美しい自然にあふれています。山々に囲まれた特徴的な地形から、昼と夜の寒暖の差が大きく、おいしい農産物が育つ産地でもあり、その代表がお米です。
 大子産米販売促進協議会の会員が作る自慢のお米は、「お米日本一コンテストin静岡」や「大阪府民のいっちゃんうまい米コンテスト」において日本一に輝き、「米食味鑑定士協会コンクール」で金賞を受賞するなど、多方面から最高の評価を得ています。
 高品質で希少性の高い大子産米は、大子町内にある直売所等で購入することができますので、ぜひご賞味ください。

大子産米販売促進協議会
お問合せ先(大子町農林課) Tel:0295-72-1128


 お米日本一コンテストin静岡

2014年 金賞 小林克成氏
(ななかいの里生産研究部会)
2013年 金賞 富田昇氏、盛田守氏、仲田一司氏
(ななかいの里生産研究部会)
2012年 金賞 富田昇氏
(ななかいの里生産研究部会)
磯野三四郎氏、栗田哲也氏
(大子産米販売促進協議会)
2011年 最優秀賞 盛田守氏
(ななかいの里生産研究部会)
優秀賞 富田昇氏
(ななかいの里生産研究部会)
2006年 最優秀賞 大久保憲治氏
(大子町)

 大阪府民いっちゃんうまい米コンテスト

2013年 いっちゃんうまい賞 都築一萬太郎氏
(大子産米販売促進協議会)
Lクラス部門優秀賞 上神谷英典氏
(北茨城市)
Cクラス部門最優秀賞 都築一萬太郎氏
(大子産米販売促進協議会)
2012年 Mクラス部門最優秀賞 磯野三四郎氏
(大子産米販売促進協議会)

 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト

2012年 一般部門
最優秀賞
渡辺栄氏
(筑西市)
2014年 一般部門
優良金賞
鈴木隆氏
(桜川市)

 米-1グランプリ

2014年 銅賞 鈴木隆氏
(桜川市)
    

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やわらぎファーム
お米

関東一の米どころ、茨城県では,県内各地でおいしさや安全・安心にこだわりをもった生産に取り組む産地が増加してきています。それら30の産地で生産された「地域オリジナル米」の中から、特に8銘柄を「茨城の誇るコシヒカリシリーズ」として県が認定。茨城県産米のイメージリーダーとしてPRしています。

地図 奥久慈の恵み、うまかっぺ
奥久慈の恵み、うまかっぺ

久慈川の清流と山々の澄んだ空気が育んだ、厳選コシヒカリ。米職人達が化学肥料と農薬の使用量を半分以下に減らし、丁寧に栽培しました。厳しい品質基準をクリアしたものだけをお届けしているので、安全・安心は折り紙付き。一口食べた瞬間に広がる旨味をご堪能ください。

奥久慈うまい米生産協議会
お問い合わせ先:JA茨城みどり営農指導課 TEL.0295-52-4514

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常陸太田市産こしひかり、みずほちゃん
常陸太田市産こしひかり、みずほちゃん

茨城県の北部に位置し、山林から流れ出すミネラルを多く含む水を利用し、「土づくり・減化学肥料・減化学農薬」の3つの技術に一体的に取り組み、美味しくて安全・安心なお米を生産しています。また、米の情報提供システムへの登録を行い、穀物検定協会による米の食味、DNA鑑定、残留農薬等の分析結果を提供しています。

お問い合わせ先:JA茨城みずほ TEL.0294-70-3488

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かさまのう米
かさまのう米

県の特別栽培農産物認証を取得し、他の地域を上回る2.0mmの網目で調製した大粒のコシヒカリです。食味値による基準を設けているので、美味しさも保証つきです。

笠間ブランド米生産協議会
お問い合わせ先:JA茨城中央 TEL.0296-74-4716

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筑波北条米
筑波北条米

筑波山麓、産地限定のコシヒカリ。ふわりとした弾力と粘り、噛み締めるほど深い甘み、そして冷めるとさらに際立つ旨味が特徴です。名峰筑波山より霊水「御海の水」・花崗岩の豊富なミネラルを含んだ土・冬温暖で夏涼しい気候、3つの恵みを受けた、食味極上の逸品


JAつくば市最良食味米生産部会
お問い合わせ先:JAつくば市販売開発課 TEL.029-857-3114

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めぐみちゃん
めぐみちゃん

「天の恵み、自然の恵み」という由来のもと名付けられた「めぐみちゃん」。沖積土壌の肥沃な水田地帯で、有機質50%以上の肥料を使用し、農薬は水田除草1回(3成分)のみという、徹底した管理体制のもと栽培されています。さわやかな香りと甘味のある、美味しいコシヒカリです。

常総市東町特栽米耕作者組合
お問い合わせ先:  
JA常総ひかり水海道地区センター米穀課 TEL.0297-22-0656

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美浦そだち
美浦そだち

JRA「美浦トレーニングセンター」から出てくる馬の敷き藁たい肥を活かした米作りを行っています。土にこだわり,極力化学合成農薬を使わず(特別栽培米),一定の食味値を超えたお米をお届け。米作りにかける「農家の情熱」と「おいしさ」が駆け抜けますように。

JA茨城かすみ特別栽培米研究会
お問い合わせ先:JA茨城かすみ営農経済部 TEL.029-885-0125

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潮来あやめちゃん
潮来あやめちゃん

「潮来花嫁さんはふ~ねでゆく」と歌われている、水郷筑波国定公園内にある温暖な水郷地帯で生産されているコシヒカリ。たい肥による健康な土づくり、種子更新100%、減農薬・減化学肥料にこだわり、収量をおさえ,食味最優先のコシヒカリを「潮来あやめちゃん」と名づけました。

潮来市大規模稲作研究会
お問い合わせ先:  
JAなめがた営農経済センター潮来 TEL.0299-80-1230

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かわちのお米
かわちのお米

利根川流域の肥沃な大地と温暖な気候のもと、安全・安心はもちろん食味にとことんこだわったお米です。土壌を元気にするオリジナル資材「かわちエース」を用いて地力を高め、減農薬で育てたコシヒカリ。名前のとおり、おかずがいらないほどおいしいお米をお届けしています。

お問い合わせ先: (株)ふるさとかわち TEL.0297-60-4158

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地域オリジナル米
県北、ひたち米

八溝阿武隈山系の山間から流れ出る清水を利用して栽培し、美味しさの基準の1つである食味値80以上の米だけを厳選しています。

県央、水戸っ穂風彩常澄

土壌診断分析結果に基づき、適正量の有機質肥料を使用して栽培。環境と調和の取れた米づくりを実践しています。

県央、日の出米

使用資材を統一し化学肥料や農薬を減らして栽培、生産履歴記帳を重視した良食味で安全・安心なお米を生産しています。

県北、ひたち米

お米日本一コンテストin静岡」において、2011年から4年連続で優秀賞以上を受賞。そのおいしさは折り紙つきです

県央、水戸っ穂風彩常澄

地元の採卵鶏の発酵鶏糞たい肥のみを肥料として使用。たい肥をじっくりと効かせ、大粒で味の濃いお米作りを目指しています。

鹿行、行方こしひかり

湖から湖へ、澄み渡る風が吹き抜ける大地、行方「さめても美味しく・あまい・こしひかり」をテーマに、独自の栽培基準で作られたお米です。

鹿行、鹿嶋産特別栽培米

有機質肥料の利用、手作業の除草など、県特別栽培、有機JASの認証を受け、安心して食べられるお米です。

鹿行、愛鴨米

農薬や化学肥料を使わずに、合鴨に雑草や害虫を食べてもらい、作ってもらった環境や人にやさしいお米です。

県南、光一点

霞ヶ浦湖畔の豊な水と縄文文化漂う肥沃な大地で馬たい肥を施用し、太陽熱を利用し乾燥をしたコシヒカリです。

県南、
      特別栽培米石岡そだち米コシヒカリ

土づくりとして土壌診断と施肥設計を行い、有機質を含む肥料を用いて、美味しい米づくりを行っています。

県南、有機栽培・特別栽培コシヒカリ、横田農場

有機JAS認定の有機栽培コシヒカリと茨城エコ農産物認証の特別栽培コシヒカリの2種類があります。手間ひまをかけて作ったおいしいお米をお届します。

県南、特別栽培ゆめひたち

茨城県オリジナル品種の「ゆめひたち」。炊きたてはもちろん、冷めても「ツヤ」と「粘り」と「やわらさ」を保つおいしい品種です。堆肥をたっぷり施した土づくりで、農薬も半減して安全安心なお米を大切に育てています。

県南、常陸小田米

有機質肥料をふんだんに使い、農薬の使用を最低限に抑えた力強いおいしいお米です(特別栽培米)。田植えや稲刈り体験を毎年開催するなど、食育にも力を入れています。

県北、太陽ひかり米

太陽熱を利用した乾燥施設で仕上げられた、その名のとおり太陽のひかりに育まれたお米です。

県西、うつくしき

JA選定の資材と、統一された栽培管理により生産された、味自慢のお米です

四方を河川に囲まれたのどかな田園のなかで、安全・安心に配慮したおいしいお米を生産しています。<「道の駅ごか」でも販売>

県西、美穂郷の米

化学合成農薬を使用せず、肥料は有機複合肥料のみを使用し、安全・安心な米づくりを心がけています。ミルキークイーンもあります。

県西、将門ひかり舞

JAS認定の有機米、化学合成農薬を使用せず、肥料は推肥・米ぬか・大豆などの有機肥料を使用し、安全・安心な米づくりを実践しています。

県西、田園王子

共通の有機質肥料を使って、健康的な土づくりに取り組んでいます。おいしいコシヒカリをご賞味ください。

県西、冬眠米

特製の米袋に炭酸ガスを封入し、文字通り「冬眠」させて皆様の食卓にお届けします。 あきたこまちもあります。

県西、スプリングライス

昔ながらの井戸水で、アイガモを泳がせて育てたお米。循環型リサイクル農業にも取り組んでいます。ミルキークイーンです。

県西、農米

堆肥・有機質肥料による土づくりから、農薬及び化学肥料を半減して生産しています。

県西、特別栽培コシヒカリ

農薬・化学肥料を減らして田んぼの地質を大切にしながらおいしいお米を生産しています。

県西、将門米ね

美しい田園の景観や環境を守りながら生産されたコシヒカリ。安全・安心にこだわった美味しいお米です。

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